Alge u ishrani

Ako govorimo o najhranljivijim namirnicama na planeti, iz tog spiska se nikad ne mogu izostaviti alge. One su prava superhrana, a evo zašto.

Sadrže obilje korisnih nutrijenata
Standardna uglavnom prerađena hrana koju koristimo često nam ne daje dovoljno nutrijenata. Mala količina algi dodatih u vašu ishranu učiniće svaki obrok mnogo hranljivijim. Alge su u tom pogledu, može se s pravom reći, “kompletna hrana”. Evo, na primer, šta sve sadrže plavo-zelene alge, spirulina i hlorela:
* Bogat izvor lako svarljivih, kompletnih proteina, posebno za one koji se hrane vegetarijanski.
* Sjajan izvor hlorofila, koji se naziva još i “biljna krv” zato što je po sastavu veoma sličan hemoglobinu iz ljudske krvi.
* Bogate su vitaminima A, C, E i K i B kompleksom, uključujući B6, a po nekima i B 12. Alge su jedan od retkih prehrambenih izvora vitamina D.
* Bogate su mineralima: kalcijumom, magnezijumom, gvožđem, cinkom, fosforom, kalijumom kao i nekim drugim mikroelementima.
* Sadrže esencijalne masne kiseline, uključujući gama-linolensku kiselinu (GLA)
Bogate su enzimima i fitonutrijentima.

Čiste organizam
Jedan od razloga zbog kojih se razbolevamo su toksične naslage. Iako je telo načinjeno tako da može samo da se oslobodi neželjenih materija, sve što unosimo u sebe danas, uključujući i vazduh i vodu, zagađeno je kao nikad ranije. Alge umnogome pomažu da se organizam oslobodi toksičnih materija, na sledeće načine.
* Čiste telo od biotoksina, kao što su plesni, fitati, toksini koje stvaraju uzročnici tuberkuloze i lajmske bolesti.
* Vezuju za sebe i eliminišu iz tela teške metale, kao što su živa, olovo, nikl i aluminijum
Pomažu stvaranje zdrave crevne flore, probiotočkih bakterija, što pomaže radu organa za varenje i čišćenju crevnog trakta.
* Pomažu rad imunog sistema, koji oslobađa telo od raznih vrsta patogenih organizama.

Dakle, u osnovi, alge nam pomažu da rešimo dva osnovna problema koji leže u korenu mnogih civilizacijskih bolesti: jedan je manjak nutrijenata, a drugi unošenje toksičnih materija.

Što se tiče pripreme, alge same po sebi nisu preterano ukusne. Ali, lako se mogu iskoristiti u jelima: mogu se dodati u supe, variva, salate, a nori alga se koristi za pravljenje sušija, tradicionalnog japanskog jela koje postaje popularno i kod nas.

U prodaji kod nas možete naći spirulinu, kombu, nori, hidžiki i vakame alge. Sve su podjednako dobre, ali imaju neke specifične osobine i specifičan način upotrebe, o kojima se možete raspitati prilikom kupovine u prodavnicama zdrave hrane.

Izvori:
www.healingthebody.ca
www.organiclifestylemagazine.com

Hlorela

Hlorela je jednoćelijska mikroalga koja sadrži najveću koncentraciju hlorofila od poznatih biljaka. Ona takođe sadrži obilje beta karotina (provitamina A), raznih karotinoida, vitamina C, gvožđa i belančevina.


  990,00 din.


  Šifra proizvoda: 111411

 

Nori alge

Nori alge se upotrebljavaju kao dodatak u pripremi supa, salata, prženog pirinča i naravno sušija. Najvažnija osobina alge nori je obilje vitamina A, čak 2-4 puta više nego što ga ima ista količina šargarepe. Nori alga sadrži i ulja koja sprečavaju zakrčenja arterija i taurin (aminokiselinu koja smanjuje krvni pritisak).


  ,00 din.


  Šifra proizvoda: 113397

Vakame alge

Vakame (wakame) su blagog ukusa i mekane teksture i vrlo su omiljene kada se nađu na jelovniku. Bogate su kalcijumom a sadrže i velike količine gvožđa, vitamina A, C, B3 i belančevina. Pomažu detoksikaciji i povoljno utiču na viskozitet krvi, a doprinose regulaciji povišenog krvnog pritiska. Uobičajeni su sastojak popularne miso supe.


  385,00 din.


  Šifra proizvoda: 113389

Kombu alge

Kombu alge imaju široke debele listove poput celera, a beru se u hladnim morima južnog dela ostrva Hokaidoa. Sadrže veliku količinu minerala kao što su: kalcijum, kalijum, natrijum, gvožđe, fosfor, jod. Kombu alge su odlične za jačanje krvi i celog organizma. Najvažnije terapeutsko svojstvo kombu algi je zaštita od degenerativnih bolesti.


  360,00 din.


  Šifra proizvoda: 113387

Hidžiki alge

Hidžiki (hijiki) su tanke smeđe igličaste alge. Hidžiki alge sadrže deset puta veću količinu kalcijuma nego ista količina mleka, sira ili drugih mlečnih proizvoda. Veoma su korisne u ishrani dijabetičara.


  500,00 din.


  Šifra proizvoda: 113391


Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.


posetite naš edukativni veb sajt

banner zhrana3 tall

potražite naš besplatni časopis u prodavnicama zdrave hrane

zh 54

posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 17