Sočne zdrave dudinje

Dud je danas zanemarena voćka, potpuno neopravdano, pošto je ne samo izuzetno hranljiv, nego i lekovit. Postoje crni, crveni i beli dud, i mada se donekle razlikuju po ukusu i lekovitim svojstvima, svi su veoma zdravi.

Plodovi duda sadrže slobodne organske kiseline (limunska i jabučna), vitamine C, B, K, A, i E, gvožđe, kalijum, mangan i magnezijum, pektine i druge korisne materije. Sadrže veliku količinu antioksidanta antocijanina. Stručnjaci tvrde da dud zaslužuje da bude uvršten u superhranu, jer sprečava starenje organizma i pomaže kod mnogih bolesti. U lečenju se koriste plodovi, listovi i kora.
Crni dud u narodnoj medicini ima mnogostruku primenu. Koristi protiv upale mokraćnih kanala, bolesti usne šupljine i grla, epilepsije, depresije, nesanice, vrtoglavice i  kod ugriza buba i zmija. Sveži nedozreli dudovi primenjuju se protiv proliva, a zreli kao blag laksativ. Njihov sok dobar je i za lakše iskašljavanje, znojenje i mokrenje kao i za ispiranje kod upala grla i usta. List crnog duda poznati je narodni lek za snižavanje i regulaciju šećera u krvi pa se često primenjuje u čajnim mešavinama za dijabetes.
Beli dud se u tradicionalnom medicini koristi slično kao i crni dud. Zabeleženo je i da deluje kod artritisa, očnih bolesti, opšte slabosti organizma i za opuštanje nervnog sistema. Ako ste u prilici, jedite obe vrste duda, jer ćete od njih izvući brojne blagodeti. Međutim, beli dud je našao primenu i u kozmetici. Nalazi se u sastavu mnogih kozmetičkih preparata za izbeljivanje kože, uklanjanje mrlja i pega, jer sadrži inhibitore koji smanjuju sintezu melanina. Takođe se upotrebljava u sastavu preparata protiv starenja kože, za tretman kože oko očiju, za toniranje i čišćenje lica.
Lekovita je i kora korena duda. Od davnih vremena koristi se kao lek protiv crevnih parazita, naročito pantljičare. Kora leči bolesti creva, želuca, dispepsiju i pomaže kod trovanja hranom, alkoholom i gljivama. Prah dobijen od kore duda upotrebljava se u obliku melema za brže zarastanje rana, a čaj od kore pije se protiv povišenog krvnog pritiska.
Smatra se da dud ima sledeća lekovita svojstva: podmlađuje organizam, tera parazite, pomaže regulisanju nivoa šećera u krvi, smanjuje rizik od degenerativnih bolesti, jača bubrege, čisti jetru, pomaže protiv zatvora, poboljšava krvnu sliku, ublažava simptome gripa i prehlade, pomaže kod trovanja hranom, alkoholom, gljivama, ubrzava zarastanje rana, koristi se kao pomoć u regulaciji visokog krvnog pritiska
Plodovi duda i kora skupljaju se od maja do avgusta, a lišće u proleće. Drvo ne napadaju nikakvi paraziti  ni bolesti, tako da plod ničim nije zagađen. Bobice se mogu  jesti sveže ili sušene. U kulinarstvu se dud koristi kao bilo koje drugo voće - od njega možete napraviti sok, džem, sladoled, sos, koristiti ga za pripremu dezerta i kolača.

Čaj od lista crnog duda protiv dijabetesa

Prelijte 50 grama lišća duda s pola litre kipuće vode i ostavite na deset sati. Procedite i pijte tokom dana.

Sirup protiv visoke temperature, upale i zatvora
Kilogram bobica crnog duda stavite u pola litre vode i dodajte dve kašike jabukovog sirćeta. Ostavite da odstoji 24 sata. Narednog dana pomešajte smesu s kilogramom smeđeg šećera ili nekog drugog prirodnog zaslađivača (npr. med) i kuvajte do željene gustoće. Naspite u sterilizovane boce i pijte nekoliko puta na dan razređeno s vodom.

Napomena:
Ne treba preterivati s konzumiranjem plodova duda, jer to može izazvati probleme sa varenjem.

A. Milinković

Proizvodi u vezi sa člankom

Beli dud organski






  Šifra: 109352


Add comment
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.


Security code
Refresh

visit our educational website

banner zhrana3 tall

see our free magazine in health food stores

zh 54

who is online

Visitors to the website: 37 guests