Proteinski ekstrakt suvog graška može da snizi krvni pritisak i ublaži neke druge simptome bubrežnih oboljenja, pokazalo je nedavno istraživanje na kanadskom Univerzitetu Manitoba, saopšteno na konferenciji Američkog hemijskog udruženja.
Ovde se ne radi o farmaceutskom proizvodu, već prirodnom jestivom ekstraktu (hidroliziranom proteinu). U eksperimentu na pacovima koji su tokom osam nedelja bili hranjeni ovim proteinom, pritisak je opao za 20% u odnosu na kontrolnu grupu.
Ako niste znali, suvi proteinski grašak je nezaobilazan deo istočnjačke kuhinje i koristi se za spravljenje izuzetno ukusne čorbe, koja se naziva dal…