Makrobiotika tvrdi da većina namirnica nisu same po sebi ni dobre ni loše, već da je tajna u balansiranju njihovih jin i jang svojstava. Ova ponuda pomoći će vam da unesete prirodni balans u svoju kuhinju.
Kiselo-slani rastvor od umeboši šljiva je tečnost koja nastaje postupkom prirodne fermentacije umeboši šljiva.
U japanskoj tradicionalnoj medicini pirinčano sirće se smatra lekovitim, pa se koristi pre svega kao tonik, a tek potom kao začin.