Tokom aprila je u prostorijama nacionalne asocijacije za organsku proizvodnju Serbia Organica održan osnovni seminar za upoznavanje sa principima ove, prirodne poljoprivrede. Prisustvovali smo jednom času, i evo ukratko kako je to izgledalo.
Nakon pozdravne reči i predstavljanja rada Nacionalne Asocijacije Serbia Organica, polaznici seminara su se upoznali sa osnovnim principima organske proizvodnje, zakonskom regulativom naše zemlje kao i sertifikacijom. Nakon toga pričalo se o planiranju okućnice i bašte i agroekološkim uslovima koji treba da se poštuju kako bismo ubirali zdrave plodove.
Najvažniji deo seminara je bilo objašnjenje primena agrotehničkih mera u organskoj bašti koje su i osnova organske poljoprivrede i primenjuju se i u povrtarskoj, ratarskoj i voćarskoj proizvodnji.
Kako bi mogli da pristupe setvi i sadnji, neophodno je da se baštovani dobro upoznaju sa karakteristikama zemljišta u bašti, njihovim prednostima i nedostacima, a zatim se pričalo o osnovama setve, sadnje i nege biljaka, što je ujedno i uvod za napredni seminar na kojem se detaljno uči gajenje najčešćih povrtarskih kultura.
Preventivne mere zaštite ble su sledeća tema i važno je istaći da je organska bašta zatvoreni agroekološki sistem gde povrtarske, začinske i voćne vrste, cveće, korisne životinja, a naročito insekti imaju svoje značajno mesto.
Za kraj, pričalo se o korovima i njihovom suzbijanju i čuvanju dobijenih plodova.
Sa svim ovim, za laika prilično komplikovanim procedurama i postupcima, na izuzetno pedagoški, jednostavan i jasan način polaznike je upoznala Snežana Ognjenović, naša saradnica, autorka jedne od najpopularnijh knjiga o toj tematici, “Organska bašta.”
Svi učesnici su po prvi put došli na seminar o organskoj proizvodnji, osim Vasilise iz Vladimirovca, koja se već duže bavi konvencionalnom poljoprivrednom proizvodnjom, za tržište, ali bi želela da pređe na organsku. Kako nam je objasnila, u njenom kraju postoji mnogo domaćinstava koji proizvode razne poljoprivredne artikle manje-više sa minimumom hemikalija, pa u tome vidi veliku šansu da se svi oni ujedine u okviru jednog udruženja proizvođača koje bi tada moglo da pruži šansu mnogima da proizvode sve traženiju organsku robu. Kombinat “Tamiš”, kao i ovo udruženje, već su izašli sa idejom da se u domaćinstvima po obodu Deliblatske peščare uspostavi lanac organskih bašti.
Emilija, Vesna i Matej poseduju svoje bašte u okolini Beograda u kojima proizvode uglavnom za svoje potrebe i potrebe porodice, ali i za radoznale komšije koji bi rado da probaju organske proizvode. Na seminar su došli da nauče kako da se bez hemije izbore sa izazovima sa kojima se suočava svaki proizvođač – bilo da se radi o navodnjavanju, odbijanju štetočina, ili eliminaciji korova. Vesni iz Belegiša je naročit problem sirak, a na ovom seminaru je imala prilike da čuje da se on može eliminisati sadnjom kombinacije dve žitarice, pšenice i tritikale, koje toliko gusto rastu da praktično eliminišu sve ostale biljke sa površine na kojoj se posade.
