Potrebno je: 1 šolja graška, 1 čen belog luka, sitno iseckan, 2 kašike pinjola ili badema, 1/3 šolje narendanog parmezana, 1/4 kašičice soli, 1/3 šolje maslinovog ulja.
Priprema:
Kuvajte grašak u slanoj vreloj vodi oko 2 minuta, pa ga, prebacite u činiju sa ledenom vodom i ponovo procedite. Prebacite grašak u blender, dodajte beli luk, pinjole (ili badem), parmezan i so. Mutite da dobijete glatku masu, postepeno dodajući ulje. Servirajte na sobnoj temperaturi.
