Za 4 osobe potrebno je: 1 3/4 šolje kukuruza šećerca (svežeg ili zamrznutog), 1/3 šolje mleka (2% m.m.), 1/3 šolje omekšalog tofu sira, 1 kašika svežeg soka od limuna, 1/4 kašičice soli, biber, 8 čeri paradajza isečenih na četvrtine ili 2 paradajza srednje veličine krupnije isečenih...
1/3 šolje svežih listova bosiljka sitno iseckanih, 3 šolje čipsa od kukurznog brašna.
Priprema:
kuvajte kukuruz i mleko na srednjoj temperaturi dok kukuruz ne omekša, 7 do 9 minuta. Ostavite da se potpuno ohladi. Dve trećine ove mešavine ispasirajte u blenderu sa tofu sirom, sokom od limuna i solju. Prebacite u činiju za serviranje, dodajte ostatak mešavine sa kukuruzom, paradajz i bosiljak. Servirajte sa kukuruznim čipsom (pečeno kukuruzno brašno). Preliv možete da čuvate u frižideru 1 dan.
Recept preuzet iz najnovijeg broja časopia Hrana kao lek
