Svakodnevna konzumacija ljute hrane (posebno papričica) 14% povećava šanse za bolje zdravlje i duži život, nedavno je objavljeno u naučnim časopisima. Zato, evo jednog malo ljućeg recepta:)
Potrebno je: 4 velike breskve, 2 crna luka iseckana na kolutove debljine 6 mm, 2 kašike seckanog peršuna, kašika limunovog soka, kašika narendane kore pomorandže (od neprskanih pomorandži, isključivo), 1 kašičica sitno seckanih ljutih papričica (najljućih što možete da nađete), ½ kašičice soli.
Priprema
Presecite breskve na pola i izvadite koštice. Prekrijte ringlu staniolom i zagrejte na srednju temperaturu. Poređajte breskve i kolutove na ringlu i grilujte 2 minuta, pa okrenite drugu stranu i grilujte isto tolikom. Ohladite i iseckajte breskve. Zatim grilujte kolutove luka po 3 minuta sa svake strane. Ohladite i iseckajte luk. Pomešajte iseckane breskve, peršun i sve ostale sastojke u činiji srednje veličine. Sve dobro izmešajte i ostavite da odstoji 15 minuta.
Dobili ste sjajan ljuti prilog uz malo masnije i teža zimska jela!
