Spelta sadrži sve vitamine B grupe (osim vitamina B 12), a ima 7-8 puta više kalcijuma, magnezijuma, fosfora i selena od ostalih žitarica. Spelta sadrži i znatnu količinu cinka, a ima relativno nizak glikemijski indeks, što pomaže i u održavanju normalnog nivoa šećera u krvi. Njena izvrsna prehrambena svojstva u tradicionalnim kulturama činila su je namirnicom koja se koristila da se povrati snaga i oporavi nakon bolesti ili velikih napora.
Gde se kupuje?
Možete je naći u prodavnici “Beyond”, Voždova 76b u Nišu, tel. 018-514-182, ili na našoj online prodavnici, ili potražiti u bolje snabdevenim prodavnicama zdrave hrane.
