Umesto popularnih kroketa od krompira (koji popiju podosta ulja:)) možete napraviti zdraviju varijantu od pečenog brokolija, punu vitamina i hranljivih materija, a sa kečapom ide podjednako dobro kao i krompir.
Potrebno vam je: 2 šolje brokolija kratko skuvanog na pari (tako da zadrži boju i teksturu), ½ šolje rendanog sira, 2/3 šolje prezli (mrvica prepečenog hleba), jedno jaje, prstohvat himalajske soli.
Priprema
Iseckajte brokoli sitno i uspite u činiju. Dodajte jaje, sir, prezle i so, pa sve dobro izmešajte. Odvadite 2 supene kašike, ručno ih stenite da dobijete kule i oblikujte u pravougaonike. Naslažite krokete na pleh pa pecite u rerni na 200 stepeni oko 10 minuta, dok ne dobiju zlatno braon boju, pa okrenite na drugu stranu i pecite još 10-tak minuta.
