Ovaj popularni istočni začin bio je predmet raznih proučavanja i utvrđeno je da doprinosi zdravlju na brojne načine, ali otkriće da pomaže i mršavljenje je relativno novo.
U ljudskom organizmu postoje bar dve različite vrste masnih ćelija. Bele masne ćelija su nam najpoznatije, one skladište energiju u organizmu u obliku masnog tkiva. Upravo su naslage belih masnih ćelija ono što formira uporno salo oko struka, koje se povezuje i sa metaboličkim sindromom. Druga vrsta, tzv. braon masne ćelije, kako im i sam naziv kaže, se od belih razlikuju po boji, zato što sadrže više gvožđa. Za razliku od belih masnih ćelija, braon masne ćelije podstiču metabolizam, odnosno sagorevanje masti, umesto da se ona skladišti. Povećanje broja braon masnih ćelija deluje tako što pomaže organizmu da sagori suvišne bele masnoće.
Istraživanje koje su obavili korejski naučnici, a koje je objavljeno u časopisu Journal of Nutritional Biochemistry, utvrdilo je da kurkuma menja strukturu masnoća u ljudskom organizmu, u korist veće količine braon masti. Naime, kod gojaznih osoba postoji višak belih masnih ćelija koje se posebno gomilaju oko struka. Kurkuma podstiče stvaranja braon masnih ćelija koje sagorevaju a ne skladište kalorije, pa zato može biti jedna od važnih preporuka u ishrani ljudi koji nastoje da regulišu telesnu težinu. Konkretno, kurkuma podstiče pretvaranje belih masnih ćelija u braon masne ćelije, a time i proces mršavljenja. Jedno drugo istraživanje, objavljeno u časopisu Molecular Medicine Reports, utvrdilo je da kurkuma podstiče i odumiranje nepoželjnih belih masnih ćelija. Treći način na koji kurkuma može pomoći mršavljenju je njeno dokazano antiupalno delovanje. Smanjivanje upala niskog intenziteta, za koje se misli da leže u korenu tzv. metaboličkog sindroma, takođe pomaže bolje funkcionisanje organizma i metabolizam, a time i mršavljenje.
Izvori i reference:
www.greenmedinfo.com/blog/turmerics-weight-loss-secret-it-turns-bad-fat-good
www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0955286315002417
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5820622/
Proizvodi u vezi sa člankom
Kurkuma organska prah
Šifra: 108410
