Ovo je recept bez glutena. Za 4 osobe, potrebno je: 1/2 šolje nekuvanog integralnog pirinča, 2 kašičice maslinovog ulja, 2/3 šolje iseckanog crnog luka, 1/2 šolje iseckanog celera, 1/4 šolje iseckane šargarepe...
... 1 kašika iseckanog peršuna, 1/2 kašičice isitnjenih listića ruzmarina, 3/4 kašičice isitnjenih listića majčine dušice, 1/4 kašičice soli, 1/8 kašičice mlevenog crnog bibera.
Priprema:
Skuvajte integralni pirinač (ali bez soli i masnoće). Dok se pirinač kuva, na srednjoj vatri zagrejte ulje i propržite crni luk, celer i šargarepu, 5 minuta. Sklonite sa vatre, dodajte peršun i ostale sastojke. Mešavinu sa povrćem i začinskim biljem dodajte skuvanom pirinču, pa izmešajte. Servirajte odmah.
