Za 6 do 8 porcija, potrebno je: 3 šolje nemasnog bujona od povrća, 2 čena belog luka, sitno iseckana, 1 kašika paradajz pirea, 2 šolje iseckanog kupusa, 1/2 crnog luka, iseckanog...
...1/2 šolje iseckane šargarepe, 1/2 šolje boranije, 1/2 šolje tikvica iseckanih na kockice, 1/2 kašičice suvog bosiljka, 1/2 kašičice suvog origana, so i biber.
Priprema: na malo zagrejanog ulja kratko (5 minuta) propržite crni i beli luk i šargarepu. Dodajte bujon, paradajz pire, kupus, boraniju, bosiljak, origano, so i biber po ukusu. Kuvajte 5-10 minuta, dok povrće ne omekša, pa dodajte tikvice i kuvajte još oko 5 minuta.
Recept preuzet iz najnovijeg broja 8 časopisa dr Kuvar
