Sezona jabuka počinje! Bogate su brojnim korisnim hranljivim sastojcima (antioksidansi, vlakna), a siromašne kalorijama. Potrebno je: 3 jabuke (srednje slatke), isečene na četvrtine, a zatim svaka četvrtina isečena dijagonalno na tanke kriške...
... 4 kašičice maslinovog ulja, 1 kašika sirćeta, 2 kašičice meda, 1/4 kašičice soli, 1/8 kašičice crnog bibera, 1 i 1/2 šolja narendanog crvenog kupusa, 1/3 šolje izmrvljenog plavog sira (rokfor, gorgonzola), 1/4 šolje sitno iseckanog crvenog luka, 1/4 šolje prepečenih oraha, krupnije iseckanih.
Priprema: umutite ulje, sirće, med, so i biber. Dodajte ostale sastojke, izmešajte i poslužite.
Najbolje je da jabuke čuvate u frižideru, jer će na sobnoj temperaturi brže omekšati.
