Za 4 porcije ovih ukusnih tikvica punjenih nautom, sa hrskavom koricom, potrebno je: 4 velike tikvice, presečene na pola po dužini, kašika maslinovog ulja, iseckana glavica luka srednje veličine...
... jedna sitno iseckana paprika babura, šolja kuvanog nauta, 3 paradajza, sitno iseckana, 2 supene kašike sušenog timijana, šolja rendanog sira (parmezana), 1,2 dl jogurta, ½ kašičice ljute aleve papričice, ½ šolje izmrvljenog čipsa od krompira.
Priprema
Zagrejte rernu na 200o C. Izdubite tikvice (izvadite meso i semenke), tako da ostane kora debljine oko pola santimetra. Poređajte u pleh za pečenje.
Zagrejte ulje u velikom tiganju na srednjoj vatri. Dodajte luk, papriku, naut, paradajz, timijan i iseckano meso tikvica i dinstajte oko 5 minuta, ili dok sve ne omekša.
Napunite izdubljene tikvice sa otprilike po pola šolje ove mešavine.
U manjoj činiji, pomešajte rendani sir, jogurt i ljutu alevu papriku. Pospite svaku tikvicu sa po 2 kašike ove mešavine, pa potom pospite odozgo sa po 1 kašikom izmrvljenog čipsa. Pecite još oko 20 minuta.
