Za 8 porcija, potrebno je: 4 kašike maslinovog ulja, 2 šolje iseckanog crnog luka, 900g krompira, oljuštenog i isečenog na kockice, 8 šolja vode, 1/2 kašičice izmrvljene suve crvene paprike...
...4 čena belog luka, sitno iseckana, 1 veza listova slačice, bez drškica, krupnije iseckanih, 300g očišćenog spanaća, kisela pavlaka.
Priprema:
Zagrejte 2 kašike ulja na srednjoj vatri. Propržite crni luk oko 8 minuta, dodajte krompire pa pržite još 3 minuta. Nalijte 8 šolja vode i sipajte izmrvljenu suvu crvenu papriku. Ostavite da provri, pa smanjite vatru i krčkajte dok krompir ne omekša, oko 20 minuta. U međuvremenu, zagrejte preostale 2 kašike ulja na srednjoj vatri, propržite beli luk, oko 1 minut, pa dodajte lišće senfa i 1 šolju listova spanaća. Prodinstajte oko 3 minuta. Dodajte lišče u čorbu. Ispasirajte čorbu u blenderu, pa vratite u posudu u kojoj se kuvala i ostavite da provri. Dodajte još vode ako je potrebno. Posolite i pobiberite. Isecite preostali spanać na trake. Sipajte čorbu u tanjire, preko stavite kašiku pavlake i ukrasite listovima spanaća.
Recept preuzet iz najnovijeg broja 48 časopisa Hrana kao lek
