Za 4 i 1/2 šolje potrebno je: beli i svetlozeleni delovi 3 praziluka, iseckani, dobro oprani i oceđeni, 1 i 1/2 kašika maslinovog ulja, 120g krompira, 1 1/2 šolja povrćnog bujona...
...1 i 1/2 šolja hladne vode, 1/2 šolja graška, 120g kiseljaka, očišćenog i isečenog na tanke trake, 1/3 šolje kisele pavlake, 1 kašičica soka od limuna (po želji).
Priprema: prodinstajte posoljen i pobiberen praziluk na zagrejanom ulju, na srednjoj vatri, često mešajući. Dodajte praziluku krompir isečen na kockice, povrćni bujon i 1 šolju vode i kuvajte u poklopljenoj posudi oko 10 minuta. Dodajte grašak i kuvajte u nepokrivenoj posudi oko 5 minuta. U blenderu ispasirajte mešavinu koja se kuvala zajedno sa kiseljakom. Sipajte u činiju, dodajte kiselu pavlaku i preostalu vodu (dodajte još vode ako je potrebno da razredite čorbu). Ohladite čorbu najmanje 2 sata, a najviše do 24 sata. Neposredno pred serviranje, dodajte sok od limuna, so i biber po želji. Ukrasite čorbu na trakice iseckanim kiseljakom i na kolutove isečenim kuvanim jajima.
Recept preuzet iz najnovijeg broja 48 časopisa
