Za 2 do 3 porcije, potrebno je: 500 g pečurki po izboru, isečenih na četvrtine (šampinjona i sl), 2 kašike ulja za prženje, 3-4 izgnječena češnja belog luka…
… sitno iseckani peršun, 1-2 cm korena svežeg đumbira, narendanog, himalajska so, biber.
Priprema:
Propržite pečurke otprilike 6-7 minuta, mešajući povremeno, sve dok tečnost ne ispari. Dodajte ostale sastojke i nastavite da krčkate još 2-3 minuta dok ne bude spremno. Poslužite sa palentom.
