Za 8 osoba, potrebno je: 1 šolja krem sira, 1 1/4 šolje slatke pavlake, 3/4 šolje šećera u prahu, 5 kašika likera od badema, 450g bundeve (skuvane, ispasirane i ohlađene), 60g čokolade za kuvanje, krupnije izlomljene...
...1 kašika kakaoa + 1 i 1/2 kašičica za posipanje, 27-30 piškota, 1/4 kašičice mlevenog cimeta
Priprema:
Umutite krem sir, dodajte 1 šolju pavlake, šećer u prahu i 2 kašike likera i sve dobro umutite mikserom, oko 5 minuta. Plastičnom lopaticom dodajte pire od bundeve i izmešajte da se mase sjedine. Istopite čokoladu sa preostalom pavlakom, neprestano mešajući. U činiju srednje veličine sipajte 1/3 mase sa bundevom, dodajte masu sa čokoladom i dobro izmešajte. U manjoj činiji pomešajte 1 kašiku kakaoa sa 1/3 šolje vrele vode i 3 kašike likera. Na dno pleha (prečnika 20cm) poređajte piškote (oko 9 komada), premažite ih kakao mešavinom, sipajte polovinu mase sa bundevom. Preko poređajte piškote, premažite ih kakao mešavinom i prelijte masom sa bundevom i čokoladom. Poređajte još jedan sloj piškota, i njih premažite mešavinom sa kakaoom i prelijte preostalom masom sa bundevom. Pokrijte plastičnom folijom i ostavite u frižideru najmanje 4 sata. Pre serviranja, pomešajte 1 1/2 kašičicu kakaoa i cimet i pospite tiramisu.
Recept preuzet iz najnovijeg broja 45 časopisa Hrana kao lek
