Smokvasti prickly cactus in Mexico known as nopal is used in food as a delicacy. Studies show that this cactus markedly contributes to lowering blood glucose levels, and has other health benefits.
Nopal je jestivi kaktus, deo tradicionalnih meksičkih obroka i smatra se poslasticom. Može se konzumirati i kao sastojak salate (sirov), kuvati u sastavu nekog jela, a koristi se i za pripremu džemova i želea. Profesor nutricionizma, dr Vinston Krejg, ističe da je nopal mnogo više od obične namirnice, zato što donosi brojne dobrobiti, a jedna od njih je pomoć u regulaciji nivoa šećera u krvi.
U meksičkoj narodnoj medicini, nopal se koristi za tretiranje dijabetesa tip 2. Brojna proučavanja potvrdila su sposobnost ovog kaktusa da snizi nivo šećera u krvi. Meksički istraživači su hranili dijabetičare insulin-nezavisnim dijabetesom kuvanim izdancima nopala i utvrdili da je kod njih došlo do značajnog pada nivoa šećera u krvi. Ali, to nije sve; istraživanja su pokazala da dnevna konzumacija 250 mg ove biljke snižava nivo ukupnog holesterola i LDL („lošeg“) holesterola. Zahvaljujući ovim svojstvima, nopal kaktus je postao standardni sastojak mnogih nutritivnih suplemenata namenjenih pomoći u regulaciji nivoa šećera u krvi. Za predijabetska stanja, ponekad može da skoro potpuno zameni lekove za sniženje šećera. Za razliku od lekova za sniženje šećera, nopal nema zabeleženih neželjenih dejstava na jetru.
NAPOMENA:
Postoji niz naučnih radova o ovome (potrebno je nekoliko strana da se svi navedu), radi vaše informacije navodimo jedan koji dovoljno jasno demonstrira antidijabetička svojstva nopala, objavljen u specijalističkom časopisu o dijabetesu: http://care.diabetesjournals.org on 26 February 2007. DOI: 10.2337/dc06-2506.
