Za 4-6 porcija, potrebno je: 1 kg krompira, oljuštenog i isečenog na kockice (ili na štapiće), 4 crna luka, sitno iseckana, 5 paradajza, isečenih na kockice...
... 250 ml mleka (ili biljnog mleka, pirinčanog ili sojinog), 3 kašičice semenki slačice, ljuta aleva paprika po ukusu, 1 kašičica korijandera u prahu, 1 kašičica garam masale (začin, nabavlja se u prodavnicama zdrave hrane), ½ kašičice kurkume, so po ukusu.
Zagrejte ulje u velikom tiganju i dodajte semenke slačice. Propržite 2-3 minuta dok ne počne da pucketa. Dodajte luk i alevu papriku. Dinstajte 2-3 minuta, stalno mešajući.
Dodajte paradajz i ostale začine. Poklopite i krčkajte oko 5 minuta, povremeno mešajući.
Dodajte krompire i mleko. Po potrebi, dodajte vode, tako da krompiri budu prekriveni tečnošću. Kad se krompir skuva, posolite po ukusu.
Proizvodi u vezi sa člankom
Turmeric organic powder
Šifra: 108410
