Za 1 1/2 šolju, potrebno je: 1 čen belog luka sitno iseckan, 2 mlada crna luka, samo beli deo, sitno iseckan, 2 kašičice ekstra devičanskog maslinovog ulja, 6 paradajza sa izvađenim semenkama, krupnije isečenih, 1/2 šolje iscepkanih listova bosiljka, 2 kašičice šećera, 1/4 šolje vinskog sirćeta, so, biber.
Priprema: spojte sve sastojke i dobro iz izmešajte. Posolite i pobiberite po ukusu. U dobro zatvorenoj posudi, možete ovaj kompot držati u frižideru dva dana.
NAPOMENA: Možete ga poslužiti hladnog uz grilovane artičoke ili ga zagrejati i njime preliti prepečeni hleb.
Recept preuzet iz najnovijeg broja 33 časopisa Hrana kao lek
