Za 6-8 porcija, potrebno je: 3 čena belog luka, 2 kašike ulja, 2 kašike vode, 2 crna luka iseckana na kockice, 6 šolja krompira iseckanog na kockice…
… 2 šolje šargarepe iseckane na kolutove, 6 šolja vode, 2 kašike
, 1 kašika začinskog bilja, 2 kašike
, 1/2 kašičice morske soli, 1/4 šolje sveže mirođije, iseckane + 1 kašičica suve mirođije, 1/2 kašičice crnog bibera.
Priprema
U blenderu umutite beli luk, ulje i vodu. Sipajte u lonac, ostavite da se zagreje pa dodajte crni luk i propržite. Na polovini prženja dodajte krompire, šargarepu i 2 šolje vode. Poklopite i kuvajte dok povrće ne omekša (često mešajte). U blenderu umutite 2 šolje vode, taan, začinsko bilje, tamari i 1 šolju skuvanog krompira. Ovu masu sipajte u lonac, posolite, dodajte suvu i svežu mirođiju i biber i krčkajte 15-30 minuta. Servirajte toplo.
