Malo neobična, ali izuzetno zanimljiva obrok salata, koja kombinuje povrće, voće, orašaste plodove i domaći preliv sa belim lukom. Potrebno je: 1 glavica salate, iscepkana…
... 180 g svežeg spanaća, 4 lista kelja, iscepkana na komadiće, 1 kruška, iseckana na kockice, 1/2 šolje suvog grožđa, šolja čeri paradajza, isečenih na pola, sitno seckan crni luk, 4 manje slatke paprike, očišćene, šolja izmrvljenog feta sira, avokado, oguljen i iseckan na kockice, 1/2 šolje proprženih badema.
Za preliv:
1/2 šolje ekstra devičanskog maslinovog ulja, 1/2 šolje soka od limuna, 1/2 šolje crvenog vinskog sirćeta, 1/4 šolje dižon senfa, 4 čena belog luka, sitno iseckana, so i biber.
Priprema
Salata
Poređajte salatu, kelj i spanać na veliki poslužavvnik, ili u pliću činiju za salatu. Dodajte odozgo seckane kruške, paradajze, suve grožđice, luk, paprike, feta, avokado i bademe. Ostavite sa strane.
Preliv
Pomešajte ulje, sok od limuna, sirće, senf i beli luk u činiji i mutite dok ne dobijete glatku smesu. Posolite i pobiberite. Prelijte ovim prelivom salatu.
Ostavite 10 minuta u frižideru da se ohladi, pa poslužite.
