Ovo je tradicionalno japansko jelo, puno vitamina, minerala i hranljivih materija. Potrebno vam je: 30 grama algi (jedne vrste ili mešanih: kombu, arame, vakame…)
… 1 i ½ supena kašika pirinčanog sirćeta, supena kašika susamovog ulja, supena kašika šoju soja sosa, supena kašika smeđeg šećera, ½ kašičice soka od đumbira, kašika pečenih susamovih semenki, sitno iseckan luk vlasac, himalajska so (po ukusu).
Priprema
Naspite suve alge u veliku činiju i napunite je hladnom vodom. Ako volite da alge ostanu hrskavije, neka stoje potopljene oko 5-6 minuta, ako volite mekše, onda neka se natapaju 10-15 minuta.
Napravite preliv: pomešajte u činijici pirinčano sirće, susamovo ulje, šoju sos, šećer, so i sok od đumbira i dobro izmešajte.
Ocedite alge i rukama istisnite višak vode. Obrišite vodu iz činije u kojoj su bile alge, a potom vratite u nju alge i prelijte ih prelivom koji ste dobili. Dobro sve izmešajte. Naspite salatu u tanjire i garnirajte vlašcem.
