Paprike su izuzetno zdrave - podstiču imunitet i deluju antiupalno. Evo kako da napravite ukusnu salatu-predjelo od paprika. Potrebno je: po 1 velika zelena, crvena i žuta paprika...
...2 velika paradajza, 2 kašike seckanog peršuna, 80 g feta sira, 2 kašike pečenih seckanih badema, 2 kašike maslinovog ulja, so i biber.
Priprema
Zagrejte rernu na 250oC. Isecite paprike na pola, odsecite peteljke i izvadite semenke, pa ih stavite u pleh za pečenje. Ubacite u rernu i čim koža paprike dobije braon boju, izvadite ih iz rerne. Prespite paprike u činiju i prekrijte plastičnom folijom.
Kad se paprike ohlade, ogulite im ljusku i isecite na kockice otprilike 2x2 cm.
Potom isecite paradajz i feta sir na iste kockice kao i paprike.
U činiju ubacite paprike, paradajz, maslinovo ulje, kašiku seckanog badema i kašiku maslinovog ulja, pa posolite i pobiberite. Sve dobro promešajte, pa dodajte feta sir. Feta sir dodajte pažljivo, da se ne izmrvi.
Prespite salatu u činije za serviranje i garnirajte preostalim peršunom i seckanim bademom.
