Ovo je zanimljiva varijanta jogurta koji se ne pravi od mleka, ali sadrži probiotske bakterije i veoma je hranljiv. Za otprilike 2 šolje, potrebno je: 1,5 šolja sirovih badema…
… 1/2 šolje semenki suncokreta, 3 šolje kvalitetne vode, 1 kapsula probiotika, 1/4 šolja plus 1 kašika čia semenki, malo soli.
Priprema
Potopite bademe i suncokret u vodu i ostavite da odstoje preko noći. Narednog dana, ocedite i isperite bademe i suncokret, pa ih naspite u blender, dodajte vodu i so. Meljite dok ne dobijete glatku masu. Upotrebite gazu da odvojite vlakna od tečnosti. Tečnost - "mleko" orašastih plodova prespite u zaseban bokal. Otvorite kapsulu probiotika i umešajte prah u "mleko" od badema i suncokreta drvenom ili plastičnom kašikom.
Pokrijte bokal tkaninom i ostavite na tamnom i toplom mestu, otprilike 24 sata. Skinite tkaninu, promešajte sve drvenom kašikom i probajte. Trebalo bi da ima kiselkast ukus - ako nije, ostavite da odstoji još malo. Kad je spremno, umešajte čia semenke i ostavite da stoje dok ne nabubre, oko pola sata. Potom promešajte, pa ostavite u frižider da se mešavina ohladi i još malo zgusne.
Proizvodi u vezi sa člankom
Chia (CIA) seeds, organic (100g)
Šifra: 111533
Almonds organic
Šifra: 102244
Sunflower raw, organic
Šifra: 102264
