Rabarbara je višegodišnja, zeljasta biljka sa velikim listovima i dugom mesnatom stabljikom. Sadrži mnogo korisnih organskih kiselina (jabučna, niacin, pantotenska, folna), minerala (kalcijum, magnezijum, mangan), polifenola, vitamina C i B i važnog vitamina K.

Karambola raste na Filipinima, u Indoneziji, Maleziji, Indiji i Šri Lanki. Jestiva je cela, uključujući i ljusku.

Kumkvat (lat. Fortunella) spada u porodicu agruma (kao i pomorandža i limun). Po izgledu podseća na minijaturne pomorandže, ali je kora kumkvata jestiva, za razliku od pomorandži i ostalih citrusa, i uz to je vrlo ukusna.

Divlji pirinač ne sadrži gluten, pa je dobar izbor za one koji su na bezglutenskoj ishrani. Sadrži gotovo dvostruko više proteina od smeđeg pirinča.

Crveni pirinač je bogat biljnim vlaknima. Ima nizak glikemijski indeks, pa je pogodna hrana za one koji nastoje da regulišu nivoe šećera u krvi.

Ovo sočno, zdravo bobičavo voće prava je riznica vitamina, minerala, antioksidanasa i biljnih vlakana, suštinski važnih za dobro zdravlje.

Bamija (okra, gospini prsti) bogata je biljnim vlaknima, koja su bitna za održavanje zdravih nivoa holsterola u krvi.

Ova samonikla biljka, koja se može naći tokom cele zime, rođaka je pitome šljive. Bogata je vitaminom C, organskim kiselinama i posebno taninom, koji joj daje opor ukus.

Indijski oraščić nije samo fina, nego hranjiva i zdrava namirnica, koju vrijedi redovito konzumirati zbog dobrobiti, koje donosi za zdravlje.

Možda ste na negde na pijaci zapazili plodove tamne bordo, skoro crne boje, po obliku i veličini slične ringlovima (džanarikama, vrsti okruglih malih šljiva).

Pinjoli su plodovi borova roda Pinus čiji se krupniji primjerci upotrebljavaju kao hrana.

Oni koji su probali plod pepina kažu da mu je ukus nešto između dinje i kruške, a neke više podseća na kombinaciju ukusa krastavca i dinje.

Rukola je jednogodišnja zeljasta biljka koja spada u familiju Brasiccaeae (kupusnjača). Kod nas je skoro nepoznata, iako divlji samonikli oblici rukole rastu po našim baštama i poljima zajedno sa “korovskim” biljkama.

Smatra se da je pomelo  (Citrus maxima ili Citrus grandis) predak grejpfruta. To je posebna vrsta, a ne hibrid.

Morač je više nego dobrodošao zimi kao začin i element ishrane, jer se tada jede posebno mnogo pasulja, kupusa i druge kabaste hrane.

Mada je bok čoj (ili kineski kupus) povrće koje se gaji na Dalekom istoku, on postaje sve popularniji i kod nas.

Ovo zelenolisnato povrće koje se gaji širom Mediterana sadrži veoma malo kalorija i masti, a dosta biljnih vlakana, pa je odlična za ishranu koja ima za cilj kontrolu holesterola i telesne težine.

Po sastavu višnje su slične trešnjama, ali imaju posebno povoljno dejstvo protiv upalnih stanja.

Postoje beli, crveni i crni plodovi, koji se razlikuju uglavnom po boji i aromi. Bele dudinje su vrlo slatke, veoma „vodene”.

Trešnja je bogata vitaminom C, sadrži 18% dnevnih potreba. Bogata je i beta-karotinom (provitaminom A).