Ovo je staro srpsko jelo, neznatno izmenjeno. Potrebno je: 700 g očišćenog zelja, 2 struka praziluka, 250 g prevrelog sira, 2 kašike ulja (ili kokosovog ulja), kašika brašna, 2 jajeta, ljuta papričica, aleva paprika, so.
Priprema:
Na ulju propržiti iseckan praziluk, zelje iseći na rezance, posoliti i prognječiti dok ne pusti sok, pomešati sa prazilukom i zajedno propržiti. Naliti sa oko 2 litra vode. Napraviti zapršku od brašna i aleve paprike sa malo ulja, dodati u čorbu, zaljititi papričicom i kuvati oko 20 minuta. Na kraju dodari gnječen sir i još malo dokuvati.
Recept preuzet iz najnovijeg broja 1 magazina Hrana kao lek – za kulturu ishrane i zdravlja. Časopis možete potražiti na trafikama i u bolje snabdevenim prodavnicama zdrave hrane.
