Potrebno je: 2 cvekle, 3-4 čena belog luka, majonez (pravi ili veganski, po izboru), so.
Priprema
Neoguljenu cveklu kuvati u vodi sa malo sirćeta (da bi zadržala boju) dok ne postane mekana. Izvaditi iz vode, ohladiti, oguliti i narendati sitnim rendetom. Beli luk izgnječiti ili izrendati, pa pomešati narendanom cvekolom i majonezom, uz dodatu so. U ovu salatu po želji možete dodati ribani sir (70-100 g parmezana npr), sitno seckani orah i/ili grožđice. Ovako pripremljenu cveklu možete mazati na hleb, a možete je servirati i uz druga jela. Može da stoji u frižideru nekoliko dana.
