Dolazi vreme za pravu jesenje-zimsku kuhinju. Za 5 porcija ovog jela potrebno je: 10-12 kiselih krastavaca isečenih na kolutove debljine 1 cm, 2 crna luka, sitno iseckana...
... pola litra paradajz paste, veza mirođije, sitno iseckana, 2 kašike maslinovog ulja, komadići prženog sejtana, biber po želji.
Priprema:
Paradajz pire razredite sa pola šolje vode. Zagrejte ulje u tiganju pa dodajte luk i propržite 2-3 minuta. Dodajte krastavce pa nalijte vode da ih prekrije. Dinstajte dok krastavci ne omekšaju. Dodajte razređeni paradajz pire pa nastavite da krčkate dok se sos malo ne zgusne. Na kraju dodajte prženi sejtan, biber i mirođiju.
