Verovatno najjednostavnija i najbrža za pripremu, a spada u najzdravije. Odlična je za zimsku ishranu (greje i podstiče apetit), a miso je istovremeno dobar izvor probiotika koji su bitni za imunitet. Posna je i veganska.
Za 2 porcije, potrebno je: 4 šolje vode, ½ šolje seckane blitve, ½ šolje seckanog praziluka, ¼ šolje tofua, iseckanog na kockice, 3-4 kašičice mugi misoa, 1 list nori alge, iseckan na kvadrate.
Priprema
Vodu naspite u šerpu i zagrejte dok ne provri. Dodajte nori algu i krčkajte 5-7 minuta. Dodajte ostale sastojke u šerpu i kuvajte još oko 5 minuta. U međuvremenu, miso naspite i lonče, dodajte malo tople vode i umutite dok se ne dobije homogena smesa. Skinite šerpu sa supom sa vatre, pa dodajte razmućeni miso i dobro promešajte da se homogeno rasporedi u supi. Važno je da miso ne kuvate sa supom, već da ga dodate tek na kraju, kako bi svi enzimi, aromatični i hranljivi sastojci koje sadrži ostali sačuvani.
Proizvodi u vezi sa člankom
Mugi (ječmeni) miso
Šifra: 108366
Nori alge
Šifra: 111514
Tofu raw, certified organic
Šifra: 103287
