Ovsene kocke sa kikiriki puterom

Mogu da posluže kao kalorični slatki doručak, ili jača užina. Potrebno je: šolja kikiriki putera, 1/4 šolje pečenog kikirikija, iseckanog, kašika meda, 1/4 šolje kokosovog šećera…

… šolja ovsenih pahuljica, 1/2 šolje + 2 kašike ovsenog brašna, veliko žumance jajeta, 3/4 šolje bademovog mleka, 1/3 šolje mrvljenih keksića sa komadićima čokolade (chocolate chips), 1/4 kašičice soli, kašičica vanilin ekstrakta, 1/2 kašičice praška za pecivo, 1/2 kašičice sode bikarbone, 1/2 kašičice cimeta, 2 štangle čokolade (za mešenje ili neke crne)

Priprema
Zagrejte rernu na 175^oC. Pleh za pečenje premažite uljem. Ostavite po strani
U velikoj činiji pomešajte kikiriki puter i med i izmiksajte dok ne dobijete glatku i tečnu masu. Odozgo pospite kokosovim šećerom i ostavite da odstoji 5 minuta (nemojte da mešate kokosov šećer u masu). Nakon što je stojalo 5 minuta, izmešajte još jednom štapnim mikserom.
Dok šećer stoji, uspite ovsene pahuljice, ovseno brašno, so, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, cimet i seckani pečeni kikiriki u veliku činiju i sve dobro izmešajte.
U mešavinu kikiriki putera dodajte ekstrakt vanile i žumance jajeta i opet sve dobro izmešajte. Žumance će donekle zgusnuti mešavinu.
Potom tu mešavinu uspite u mešavinu ovsenih pahuljica, dodajte bademovo mleko i mrvljene čokoladne keksiće. Sve dobro izmešajte. Dobićete veoma gusto testo.
Rasporedite testo u pleh za pečenje i pecite dok ne počne da se sleže, a ivice ne dobiju zlatnobraon boju, oko 20 minuta. Ostavite da se malo ohladi. Prelijte odozgo istopljenom čokoladom, isecite na kocke i servirajte.