Jeste malo neobičan recept, ali je osvežavajući i zdrav - pa zašto ne probati? Potrebno je: jedna lubenica (sa što manje semenki), 2 šolje mrvljene fete...
... ili nekog drugog tvrdog sira, 1/3 šolje ekstra devičanskog maslinovog ulja, sok od jednog limuna, 2 kašičice morske soli, 1/2 kašičice mlevenog bibera, šolja kalamata maslinki (bez koštica), jedan crni luk, šolja krupno seckanih svežih listova nane.
Priprema
Lubenicu iseckajte na kockice. Luk iseckajte na kriščice. U velikoj činiji pomešajte ulje, sok od limuna, so i biber. Naspite u tu činiju lubenicu, feta sir, luk i maslinke i lagano sve promešajte. Garnirajte listićima nane.
