Za ovo izuzetno ukusno jesenje jelo, koje ukusom podseća na pizzu, potrebno vam je: 2 manje bundeve tamburice, 2 šolje narendane mocarele, 1/4 šolje seckanog peršuna...
... maslinovo ulje, so, biber, 2 šolje marinara sosa.
Priprema
Zagrejte rernu na 250 stepeni. Bundeve presecite na pola po dužini, izvadite semenke (tako da malo izdubite bundevu), stavite na pleh za pečenje prekriven papirom za pečenje, poprskajte maslinovim uljem, posolite i pobiberite i stavite da se peče u rerni. Neka se peče dok se bundeva potpuno ne ispeče (probajte viljuškom).
Izvadite bundeve iz rerne, u svaku polovinu bundeve uspite po 1/2 šolje marinara sosa, 1/4 šolje mocarele, izmešajte viljuškom sa sadržajem bundeve, pa dodajte odozgo još po 1/4 šolje mocarele i pospite peršunom.
Vratite bundevu u rernu i pecite još malo, dok se sir ne ispeče i ne dobije zlatastu boju.
Poslužite odmah.
Kako se pravi marinara sos:
Sastojci su 500g paradajz pelata, 2 kašike seckanog peršuna, 1/2 čena belog luka, 1 manji crni luk, iseckan, 2 kašike maslinovog ulja, 1/2 kašičice soli, kašičica origana, malo bibera. Crni luk se najpre kratko proprži, pa se svi sastojci ubace u činiju i izmiksaju (najbolje pomoću štapnog miksera).
