Za 12 porcija, potrebno je: 600g spanaća (može i zamrznut), 2 šolje rikota sira, sa manjim procentom masti, 1 jaje, 1 belance, 1/2 kašičice mlevenog crnog bibera...
... 1 kašičica belog luka u prahu (ili 2-3 čena sitno iseckana), 1/2 kašičice suvog bosiljka, 1/2 kašičice suvog origana, 2 šolje mocarele, iseckane, sa manjim procentom masti, 700g paradajz sosa, 9 integralnih kora za lazanju (nekuvanih), 1/2 šolje vode.
Priprema
Zagrejte rernu na 180 stepeni. Podmažite pleh uljem. Skuvajte spanać i procedite ga. Pomešajte rikota sir, jaje, belance, biber, beli luk, bosiljak i origano. Dodajte spanać u ovu mešavinu i sve dobro izmešajte. Na dno pleha sipajte sos od paradajza, zatim stavite 3 kore za lazanju, nafilujte je polovinom fila sa spanaćem, zatim ponovo stavite 3 kore, drugu polovinu fila i pokrijte sa poslednje 3 kore za lazanju. Prelijte preostalim sosom od paradajza. Pospite mocarela sirom. Po ivicama pleha sipajte vodu (na ovaj način će se kore skuvati). Pokrijte pleh folijom i pecite 45 minuta. Skinite foliju i pecite još 30 minuta. Ostavite da se prohladi 10-15 minuta, isecite i poslužite.
Recept preuzet iz najnovijeg broja 51 časopisa Hrana kao lek. Časopis možete potražiti na trafikama i u prodavnicama zdrave hrane.
