Za 6 porcija, potrebno je: 1/2 šolje krupnije iseckanih oraha, 2 kašičice maslinovog ulja, 700g prokelja, prepolovljenog, 1/4 šolje sitno iseckanog crnog luka...
...1 čen belog luka, sitno iseckan, 1/4 šolje krupnije iseckanih suvih brusnica, 1 kašika sirupa od agave, 1 kašika orahovog ulja.
Priprema
U zagrejanom tiganju prepecite orahe 3-4 minuta. Prebacite u tanjir. Obrišite tiganj i vratite na vatru. Dodajte maslinovo ulje i na njemu propržite prokelj, oko 5 minuta, često mešajući. Dodajte crni i beli luk i pržite još 1 minut. Zatim u tiganj dodajte i brusnice, sirup od agave i 1 šolju vode i na srednjoj vatri kuvajte 5-7 minuta, dok većina tečnosti ne ispari, a prokelj ne omekša (ne treba da bude previše mekan). Prebacite u činiju za serviranje, dodajte orahovo ulje i prepečene orahe, so i biber po želji, izmešajte i poslužite. Vreme pripreme: 30 minuta
