Volim fini slatki ukus batata koji pomalo podseća na bundevu. Volim tu njegovu divnu narandžastu boju koja razbija zimsko sivilo. Batat mi je savršen u svim varijantama. Pogodan je kako za slana jela, tako i za poslastice. (Piše: Slavica Matić, viši dijetetičar-nutricionista)

Vitamini B grupe su rastvorljivi u vodi i ne mogu da se skladište u organizmu. Zato je neophodno da se svakodnevno unose ishranom. U ovom članku naći ćete kratke informacije o pojedinim vitaminima B i o tome u kojim se namirnicama nalaze.

Najbolje su u smislu hranljive vrednosti i uticaja na metabolizam, i mogu vam pomoći da se u hladnijem periodu godine hranite veoma kvalitetno, a da se pritom ne ugojite (što se često dešava u ovom periodu).

To jest, kako da kod kuće, ili kad izađete negde, uživate u svojim omiljenim "nezdravim" namirnicama, a da one ipak ne budu previše problematične - nekoliko praktičnih saveta.

Jedna od tajni održavanja poželjne telesne težine, ali i smanjenja rizika od srčanih oboljenja je upravo ispravna konzumacija masti.

To jest, ako pojedete istu namirnicu s nogu smatrajući da je to "grickalica" ili na miru, kao redovan obrok, organizam će reagovati različito i u pogledu osećaja gladi i u pogledu ukupnog unetog broja kalorija.

Nisu svi napici koji sadrže kofein isti. Poznato je da kafa ima više kofeina od čaja, ali kofein takođe sadrže i kakao i razne "kole"... Evo koliko kofeina sadrže razni popularni napici.

Po savremenim saznanjima, bolje je koristiti puter nego rafinisana biljna ulja ili margarin. Međutim, iako je dobra namirnica, puter je prilično kaloričan. Da li ste znali da u pecivima i kolačima možete da ga zamenite znatno manje kaloričnim - avokadom?

Ukoliko smo gladni tzv. džank hrana će nas privlačiti i odvraćati nam pažnju dvaput više od zdrave hrane ili neutralnih predmeta, utvrdili su istraživači Univerziteta Džon Hopkins.

Jedno novo istraživanje je pokazalo da konzumacija pečuraka za doručak omogućuje da dugo ne ogladnite, što je jedan od primarnih ciljeva koje treba da ispuni dobar, zdrav doručak.

Burgeri bez preliva su pomalo nedorečeni. Uz njih postaju sočniji i ukusniji. Osim toga, kvalitetni prelivi su i hranljivi. Mnogi su navikli na kečap i majonez, ali postoje mnogo zdravije alternative koje su vrlo ukusne. (Piše: Slavica Matić, viši dijetetičar-nutricionista)

Grickalice nisu samo za decu. Važne su i za odrasle, zato što mogu da utole glad između obroka, kako se ne bismo prejedali. A takođe mogu da budu sjajan izvor hranljivih materija ukoliko ih niste niste uneli dovoljno putem redovnih obroka.

Da li su vege-burgeri samo loša kopija hamburgera i pljeskavica ili mogu biti podjednako dobri i ukusni?  Mesojedi će verovatno reći da meso nema alternativu, ali lično sam se uverila da dobro pripremljenim vege-burgerima ne mogu da odole čak ni oni. (piše: Slavica Matić, viši dijetetičar-nutricionista)

Dobra vest glasi da su istraživači otkrili da ako kafa smeta vašem želucu, to može da znači i da pijete pogrešnu vrstu kafe!

… ili možda na nešto drugo iz mleka? U ovom članku naći ćete neke podatke o tome šta sve mleko dobijeno od krava sa farmi za masovnu proizvodnju može da sadrži, što može da nam smeta znatno više nego laktoza.

I to pun, obilan doručak. To su ustanovili istraživači sa nekoliko univerziteta, u prvom proučavanju  koje je povezalo preskakanje doručka, kao i slab doručak, sa razvojem arterioskleroze.  

Kinoa je moja omiljena žitarica. Ne sećam se tačno pre koliko godina se kinoa pojavila u našim radnjama, ali znam da mi je pre nje favorit bilo proso. Ali, kada sam probala kinou dogodila se ljubav na prvi zalogaj.  (Piše: Slavica Matić, viši dijetetičar-nutricionista)

Sveža šljiva je izuzetno zdrava, ali i sušena zadržava većinu hranljivih materija. Međutim, u prodaji često nalazite šljive koje su veoma tamne, a ukus im je pomalo opor. Evo zašto i kako sami možete da osušite šljive koje će zadržati prirodniju boju i ukus.

Novo istraživanje, objavljeno u jednom od najprestižnijih medicinskih časopisa, The Lancet, tvrdi da niskomasna ishrana povećava rizik od preuranjene smrti.

Fermentisani sirevi, kao što su ementaler, kamamber, mocarela i sl. sadrže određene probiotske kulture, koje ne možete naći u kapsulama probiotika, a koje veoma povoljno deluju na opšte zdravlje.