Koja je vaša prva asocijacija kada se pomene celer? Pretpostavljam da vam kao i meni odmah iskoči slika neuglednog korena ili možda njegov  list koji se ponekad nađe u nekom od jela. Pitam se koliko vas je pomislilo na stabljike celera? (Piše: Slavica Matić, viši dijetetičar-nutricionista)

I grčki i običan jogurt mogu da se uključe u zdravu ishranu. Oba sadrže malo kalorija, obilje kalcijuma i žive korisne bakterijske kulture. Ipak, postoji razlika, a evo u čemu.

Avokado, voćka puna visokokvalitetnih biljnih masti i drugih nutrijenata, odavno je na vrhu prioriteta mnogih ljubitelja zdrave ishrane. Ulje avokada je manje poznato, ali ne manje dobro.

Nema dobrog zdravlja bez dobrog i snažnog imuniteta. Svi znamo da je za dobar i snažan imunitet neophodna pravilna ishrana, boravak u prirodi i redovna fizička aktivnost. Pa ipak, koliko nas zaista vodi računa o svim ovim stvarima tokom zime? (Piše: Slavica Matić, viši dijetetičar-nutricionista)

Prehrambena analiza objavljena u časopisu Complete Nutrition ukazuje da jaja zapravo pomažu da se spreči niz zdravstvenih problema, uključujući dijabetes, demenciju i šlog.

Sve vrste luka su veoma zdrave, bogate antioksidansima, flavonoidima, sumpornim jedinjenjima i vitaminom C, dok crveni luk nudi neke posebne dobrobiti.

Koliki je optimalni unos vitamina C i ima li smisla uzimati ogromne doze od 500mg ili 1000mg? Izgleda da ne, jer, kako pokazuju istraživanja, naš organizam to ne može da iskoristi.

Mnogi ga povezuju sa letnjim uživanjem, ali nema razloga da ga ne konzumiramo i zimi, pogotovo zato što je bogat vitaminima, pomaže varenje i olakšava kašalj!

Ako ste u nedoumici šta da pojedete pred spavanje a da to ne utiče loše na vašu liniju i zdravlje, banana je jedno od najboljih rešenja. Evo zašto.

Zimska ishrana bi trebalo da sadrži nešto više masti. Naravno, poželjno je izabrati zdravije masti, a jedan od njihovih najboljih izvora je bez sumnje avokado.

Odnosno, najbolji je ako hoćete da dobijete najveću količinu antioksidansa luteina, koji veoma povoljno utiče na zdravlje arterija.

Fruktoza, tj. voćni šećer, je sasvim zdrava kada se unosi u umerenim količinama putem voća. Ali, industrijski prerađena fruktoza se sasvim drugačije ponaša u organizmu i veoma je nezdrava.

Ovo je još jedan primer poznate domaće sorte koja je nepravedno zapostavljena, a nesumnjivo je isto toliko zdrava i ukusna koliko i pomodna japanska jabuka.

Uprkos novim popularnim teorijama ishrane koje preporučuju drastično smanjenje ugljenih hidrata, najduže i najobimnije dosadašnje istraživanje utvrdilo je da je i premali i preveliki unos ugljenih hidrata podjednako štetan, dok je umeren unos suštinski važan za zdravlje.

Šećeri su neophodni za proizvodnju energije u ćelijama. Konzumacija šećera nije uzrok raka, niti ishrana bez šećera može da automatski eliminiše maligne ćelije iz organizma. Ali, konzumacija rafinisanih šećera povećava rizik od brojnih oboljenja, uključujući i maligna.

Smutiji su danas toliko popularni da se može naći gotovo bezbroj recepata za njihovu pripremu. Mnogi upravo započinju dan smutijem tvrdeći kako im ovakav obrok daje najviše energije. Drugi pak tvrde da su bolji ceđeni sokovi od voća i povrća. Ko je u pravu? (Piše: Slavica Matić, viši dijetetičar-nutricionista)

Ova mahunarka spada u verovatno najzdravije namirnice koje mogu poslužiti kao osnov svakodnevne ishrane. Ima raznih vrsta sočiva (crveno, zeleno crno), i sve su zdrave, uz određene specifične dobrobiti koje donose.

Jer to je dobro za zdravlje. Ako se hranite zdravo samo da biste ispunili neke zdravstvene savete, to vam možda neće doneti onoliko dobrobiti koliko ste se nadali.  

Dobro je da povremeno zamenite klasične kolače sirovim – bar su jednostavniji. Ovde ćete saznati i druge njihove prednosti, i naći recept za sirovu mini-torticu. (Piše: Slavica Matić, viši dijetetičar-nutricionista)

Većina nutricionista se slaže da je doručak najvažniji obrok. A ako ga ipak preskočite, izgleda da šaka badema može da nadoknadi većinu dobrobiti koje se dobijaju redovnim zdravim doručkom.