Iako sa šećerom ne treba preterivati, nema razloga da zdrav čovek izostavlja šećer iz ishrane. Ipak, nisu svi šećeri isti, a u ovom članku naći ćete kratak pregled i naše preporuke u pogledu raznih zaslađivača koji su u opticaju.

Ukoliko vodite računa o svom zdravlju i zdravlju svoje familije verovatno već koristite neku od zdravijih alternativa za rafinisani šećer i veštačke zaslađivače. Porodici zdravijih zaslađivača pridružio se i agave šećer, sasvim nov proizvod na našem tržištu, karakterističan po svom niskom glikemijskom indeksu. (Piše: Slavica Matić, viši dijetetičar-nutricionista)

Istraživanje dr Prestona Estepa dovodi u pitanju tvrdnju da moramo smanjiti ugljene hidrate u ishrani da zaštitimo mozak. Naime, nisu svi ugljeni hidrati iste vrste; ako se hranimo pravom vrstom, onda ne može biti štete, naprotiv.

Oko masti postoji velika konfuzija. Decenijama su nas savetovali da izbegavamo zdrave prirodne masti, a koristimo rafinisana ulja, za koja se pokazalo da nisu zdrava. Evo šta o tome kaže dr Mark Hajman, autor knjige "Jedite masno, budite vitki".

Skorašnje istraživanje sprovedeno na Univerzitetu Prinston ukazalo je da konzumacija voćnih sokova (i slatkiša uopšte) na prazan stomak negativno utiče na crevnu floru i celokupan metabolizam.

Najnovije izuzetno obimno istraživanje o ishrani, koje je obuhvatilo 18 zemalja i preko 130.000 učesnika, ukazuje da je neophodno promeniti preporuke o ishrani. Neki od zaključaka slažu se sa onim što je poznato od ranije, a neki su prilično iznenađujući.

Čitanje deklaracija na proizvodima ne samo da nije zabavna, već je i prilično naporna aktivnost. Ako nemate savršen vid teško da ćete otkriti sastojke ispisane slovima mikroskopske veličine. (Piše: Slavica Matić, viši dijetetičar-nutricionista)

U razvijenim zemljama, malo je verovatno da bi neko mogao imati problem sa ovim. Ali, moguće je. Evo na šta bi trebalo obratiti pažnju.

So je neophodan sastojak ishrane, ali je važno da se koristi umereno. Isto tako, nisu ni sve soli iste. Kuhinjska so koju svakodnevno koristimo sadrži samo natrijum-hlorid i dodati jod. Za razliku od toga, himalajska so sadrži 84 mikroelementa, što je čini mnogo poželjnijom u ishrani.

U moru stalno novih i protivrečnih teorija o ishrani danas je lako da izgubimo orijentaciju. Čak i ako nemamo stvarnih problema, počinjemo da izbegavamo ovo ili ono ili se držimo ovog ili onog specijalnog režima ishrane. Koliko zaista ima potrebe za tim?

Ovde govorimo o sirovom organskom šećeru od plavog agave kaktusa, koji je najmanje rafinisan od svih šećera koji se proizvode od agave. Izdvaja se postepeno i označava kao "sirov", zato što temperatura u procesu izdvajanja ne prelazi 42^oC.

Ovo suštinski značajno otkriće nemačkih istraživača konačno daje potpuno objašnjenje zašto je tzv. brza ili džank hrana stvarno opasna po zdravlje: na nju organizam reaguje kao na bakterijsku infekciju, s tim što reakcija na hranu traje mnogo duže nego kad su u pitanju bakterije.

Zagazili smo u novu godinu. Ako smo postavili sebi za cilj da ćemo se od nove godine zdravije hraniti, vežbati ili bilo šta drugo vezano za zdraviji način života onda moramo nešto i preduzeti u vezi sa tim.  (Piše: Slavica Matić, viši dijetetičar-nutricionista)

Mnogi ljudi žele da žive zdravije, ali zbog obilja često i protivrečnih informacija o tome šta je zdravo a šta nije, jednostavno ne znaju odakle da počnu. Ali, jedno je sigurno: ako počnu izborom organske hrane, sigurno neće pogrešiti.

Evo nekoliko predloga kako da nakon prazničnog preterivanja sa hranom postepeno pređete na uravnotežen režim ishrane i svoj stomak dovedete u red.

Trenutno vlada prilična konfuzija oko toga šta je zdravo i, nažalost, mnogo neosnovanih tvrdnji se uvuklo u napise o zdravoj hrani. U ovom članku ćemo obratiti pažnju na tri najčešće i najšire rasprostranjene zablude.

To je preporuka koju daje ugledni časopis Lancet koji je nedavno objavio proučavanje na više od 135.000 ispitanika, koje je ukazalo da ishrana previše bogata ugljenim hidratima skraćuje život.

Prema istraživanju Whole Foods Market, jednog od najvećih američkih lanaca supermarketa zdrave hrane, evo šta će biti moderno 2018. godine u oblasti zdrave ishrane.

Vitamini B grupe su rastvorljivi u vodi i ne mogu da se skladište u organizmu. Zato je neophodno da se svakodnevno unose ishranom. U ovom članku naći ćete kratke informacije o pojedinim vitaminima B i o tome u kojim se namirnicama nalaze.

Najbolje su u smislu hranljive vrednosti i uticaja na metabolizam, i mogu vam pomoći da se u hladnijem periodu godine hranite veoma kvalitetno, a da se pritom ne ugojite (što se često dešava u ovom periodu).